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今天就狠下心的享用頂級套餐吧~ 再訪市名大道上的德壽司


看看牆上就可以知道今天可以吃到的食材
對了,如果要order套餐,可以把自己不敢吃的跟師博說
當然啦,師博也是會問你的啦~
前菜,這就不多說了,食材都很新鮮,醬汁調的也是受大家喜愛的
吃完前菜就來個很威的生魚片盤
用柚子醬去醃製調味的大根,
旁邊的生魚片咀嚼個幾下就消失在我的嘴裡了
而擔任主角是彈牙的小龍蝦肉,超甜的
好想再來一尾喔~(收口水ing)
紅喉握壽司
簡單的炙燒過,再刷點提味的醬汁
這個不用再沾任何的東西就超美味了
富山白蝦
甜味十足,小小一球好不滿足
鹿兒島本鮪中腹
油脂含量不多,但是也不會因為這樣而不好吃
沾點醬油就很美味了

干貝漢堡
中間夾層食材有變
現在變成用鮟鱇魚肝和日本味噌調合成的內餡
這次的味道對我來說有偏重,
我還是愛第一次吃到時的干貝漢堡(遙想中)
比目魚緣側
這是一道油脂較豐富的握壽司
當師博在料理檯上處理時,
坐在板前的我們都可以聞到陣陣的香味
這道也是我超喜愛的一道
之後雖然有機會在別的地方吃到相同的食材和料理方式
但是,吃起來就是沒有德壽司的好吃
厚岸生蠔
這生蠔的個頭還真不小
原本想說吃起來會很噁心
沒想到,傳說中的吃起來有牛奶味的感覺,我竟然吃到了咧,
對不管被稱為蚵仔或是生蠔都驚驚的我
竟然可以讓它留在嘴裡慢慢的咀嚼
好好的享受滿嘴牛奶味的感覺 ^^
這道真的讓我對生蠔的印象改觀了
青魽肚
法國頂級鵝肝
這在炙燒時,就吸引了其它在店內用餐客人嗅覺
看到這鵝肝上滲出的油亮光
管它爆不爆血管的
美食當前先享用再說吧~
入口後的那種柔順感,真的要自己吃才知道
而且是絶對不會讓你失望的美味
烤黃雞魚
沒有什麼多餘的調味,
就如照片上的調味用的就只有盤內的紫蘇盬和金桔而已
別因為這樣就以為不怎麼優喔~
因為當廚師敢這樣端出沒有什麼調味的食材時
就表示這食材的品質是讓大廚們多放心了
可惜我是一個不太會吃魚的人
所以雖然魚肉細緻好吃,
但是整條魚被我吃的亂七八糟的(掩面)
比目魚緣側&海膽的雙重組合小丼飯
攪伴在一起的飯每粒都以吃到海膽的美味
而沒燒炙過的緣測是增加它的豐富感
沒有燒炙過後的油脂香味
所以緣側我還是愛燒炙過的 ^^
味噌湯是用剛剛食用的小龍蝦去烹調而成
再加點豆腐塊和一些魚肉,又是一碗美味的湯 ^^
餐後甜點和水果
之前二次吃到的甜點都是大廚自己用的
今天的葡萄柚果柚當然也不例外也是由大廚親自用成的
重點是這一整碗超葡萄柚的,真是我的愛啊~
但是對不愛水果香的朋友來說,就超痛苦的
所以朋友的那一碗就很不客氣的被我接收了(oh ya~)


如果看了我的食記也想去好好享用一下的話
別忘了要訂位喔,不然真的有可能敗興而歸喔~
ps:今天我們去德壽司時,竟然讓我們遇到了有名的赤木吔
雖然是第二次見面,但是感覺還是很happy
不知道下次會不會又不小心遇到我們 哈~



tel:02-8772-7995
地址:台北市市民大道四段136-3號
公休日:每週一

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